Napolitane cu crema de cacao(de post)

 Reteta o gasiti pe blog-ul Laurei Sava AICI. Nici nu o sa credeti ca este de post, delicioasa!

Prajitura cu gem si nuca

 o Prajitura rapida si gustoasa!Reteta o gasiti AICI

Pizza de post

 O pizza delicioasa chiar daca este de post.Va vine sa credeti?
Coca: intr-un catron am adaugat 1 kg de faina cernuta, 2 pliculete de praf copt, iar separat intr-o cana cu apa calduta am adaugat 10 gr de drojdie proaspata cu putin zahar tos. Dupa ce drojdia a facut spuma, am adaugat-o in faina cu praful de copt, am inceput sa framant adaugand treptat putin otet si apa. Mi-a rezultat o coca ca de paine.La final am framantat cu mainile unse cu ulei. Am lasat coca 10 minute deoparte, timp in care am pregatit ingredientele la indemana: am taiat rondele cremvustii de post, am pregatit maslinele, porumbul dulce, branza tofu de post si cascavalul, ciupercutele si sosul (intr-un castron am adaugat o lingura de bulion, oregano, rozmarin, menta, mujdei si putina apa cat sa imi iasa un sos gros).
In tava in care urmeaza sa facem pizza, am presarat putina faina si am adaugat foaia de coca subtirica. Am uns foaia cu sosul gros de rosii si condimente, apoi am presarat ciupercutele, maslinele, cremvustii, porumbul, apoi am ras branza si cascavalul deasupra, se tine pizza in cuptor 10/15 min. Este pufoasa si gustoasa, am facut 4 tavi de aragaz. Nimeni nu credea ca este de post. Pofta buna!

Negresa de post cu glazura

 Reteta am gasit-o pe blog-ul Bucataresele Vesele AICI
Am facut glazura mai moale pt ca am vrut sa insiropez Negresa. A rezultat o prajitura gustoasa cu un gust intens de cacao si pufoasa. Nimeni nu si-a dat seama ca este de post.

Briose cu fructe de padure

 O reteta foarte practica si gustoasa. Reteta am vazut-o pe Tv Paprika.
Masuratoarea la aceasta reteta este cana sau cescuta de cafea. Intr-un castron adaugam intai ingredientele uscate: 2cani si jumatate de faina, 1 cana zahar pudra si o lingurita praf copt.Omogenizam bine si facem o gropita in care adaugam ingredientele lichide: o jumatate cana de ulei, o jumatate cana de lapte, 1 ou si esenta de vanilie. Se amesteca totul foarte bine cu o lingura de lemn, apoi adaugam 200/300 gr fructe congelate. Luam cu lingura din compozitie si punem in tava de briose pe hartiute. Dam la cuptor la foc mediu, 30/35 min.

Chec cu nuca si gem

 Un chec gustos. Reteta de baza este luat de pe blog-ul Dorei de la de briose AICI, din ingredientele folosite de ea mi-au iesit 2 chec-uri, nu foarte inalte. Eu am adaugat in compozitie nuca prajita si macinata, coaja de portocala si gem de cirese.

Amandina tunata

La Multi Ani! tuturor femeilor si domnisoarelor de 8 Martie! va doresc numai bucurii si sa zambiti mereu!
In aceasta zi, ne-am rasfatat cu aroma unei Amandine tunate.De ce? pentru ca am respectat reteta amandinei, doar ca in crema am adaugat nuci prajite si visine din visinata. Reteta dupa care am facut-o AICI

Pulpe crocante

 Aceasta reteta (de fapt reteta era cu aripioare) am vazut-o pe TV Paprika, nu mai retin cum se numea emisiunea(parca, Toata Familia in Bucatarie), dar am incercat sa o fac si eu. A rezultat o reteta minunata, simpla.
Se iau bucatile de pulpite/ciocanele/aripioare(eu am fiert pulpitele, iar din zeama rezultata am facut supa de galuste) si se tavalesc in ou batut intr-un castron mai adanc. Separat , intr-un alt castron am adaugat faina, pesmet, susan(data viitoare voi adauga mai mult) si usturoi tocat marunt(am pus ingredientele ochiometric) pe care le-am omogenizat pe toate foarte bine. Am luat fiecare pulpita care a fost "scaldata" in ou si am tavalit-o prin amestecul de faina+pesmet_susan si usturoi. Fiecare pulpita am pus-o in tava pe hartie de copt si am introdus tava in cuptorul preincalzit timp de 30/40 min la foc mediu. Sa aveti pofta!

OBS: adaugati sare in amestecul de faina,pesmet, susan si usturoi, daca uitati, presarati sare peste carne inainte de a introudce la cuptor.Daca folositi pulpe, as recomanda inainte sa le fierbeti sau sa le crestati inainte.

Inghetata de vanilie

 O inghetata cremoasa si aromata.

 Reteta am luat-o de pa culinar postat de GeladumiAICI
Pe scurt, va trebuie oua(4),zahar(150), frisca lichida(200ml) si esenta. Eu am injumatatit cantitatile, am batut oualele cu zaharul timp de 20 min. pana si-au triplat volumul si au devenit cremoase. Separat, frisca lichida am batuta-o cu telul para nu foarte tare, sa fie spumoasa. Am adaugat esenta in frisca si am incorporat-o in oualele batute bine. Am omogenizat totul usor cu o lingura de lemn. Din aceasta compozitie puteti sa luati o cantitate si sa o omogenizati cu ness dizolvat in lichior, esenta, etc sau puteti adauga fructe. Orice varianta alegeti, este foarte delicioasa.