CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Pages - Menu

miercuri, 31 august 2011

Rulada cu crema de mar

 Blatul pt o tava de 30x30 cm: 4 oua, 4 linguri zahar se mixeaza foarte bine, se adauga si scortisoara, apoi se adauga 4 linguri ulei si 4 linguri faina. Compozitia se pune intr-o tava, se niveleaza usor si se da la cuptorul preincalzit 10/12 min.
Crema: mere calite(eu am avut 300 gr. (merele se dau pe razatoarea mare si  se pun pe foc intr-o craticioara cu putin zahar si ulei, se calesc pana scade compozitia, iar la final se adauga scortisoara)) in care se adauga 2 iaurtele mici danone Cremoso Piscot si 10 gr. gelatina hidratata si dizolvata, iar la final se adauga 250 gr frisca batuta bine. Se unge cu aceasta crema blatul si se ruleaza cu grija.

sâmbătă, 27 august 2011

Diplomat cu prune

 reteta o am de pe culinar de la Geladumi scrisa in topicul "ce dulciuri gatim astazi" pe forum. Eu voi scrie cum am procedat eu: blatul: 4 oua intregi mixate foarte bine cu 4 linguri zahar pana se face spuma, apoi am adaugat in timpul mixarii 4 linguri ulei treptat. Cu o lingura de lemn am amestecat 6 linguri de faina adaugate treptat cu miscari de jos in sus, usor. Compozitia am adaugat-o la cuptor aprox. 20/25 min, verificati cu o scobitoare.
Crema: un pahar mare de iaurt de capsuni(de preferat ar fi sa fie iaurt simplu) in care am adaugat 10 gelatina(hidratata si dizolvata apoi pe foc cu grija), apoi cateva prune taiate cuburi pe care le-am adaugat intai intr-o craticioara in care am adaugat 3 linguri de zahar si o lingurita de unt pt a se carameliza, iar la sfarsit am stropit prunele cu putina esenta de rom si le-am adaugat apoi in crema de iaurt cu gelatina, iar la sfarsit am adaugat 400 ml frisca batuta foarte bine. Din siropul ramas de la caramelizarea prunelor am mai adaugat apa si am insiropat blaturile. Un deliciu de tort, aromat si atat de cremos.Pupici

joi, 25 august 2011

Prajitura cu crema de cas si mure

 O prajitura gustoasa si usor parfumata. Blatul este amandina insiropat cu icecoffe frappe, iar crema am facut-o astfel: 700 gr cas dat prin razatoarea mica in care am adaugat 3 iaurtele mici danone cu aroma de caise, o cana de mure proaspete, 10 gr gelatina (hidratata si dizolvata apoi pe foc) si 300 ml frisca batuta bine. Totul se omogenizeaza foarte bine si se adauga crema intre blaturi. Deasupra am ornat cu putina frisca in care am adaugat un pic de ness, iar in mijloc am adugat sticks-uri finetti cu ciocolata taiate sa fie mai scurte. Pupici

luni, 15 august 2011

Torturi SF.Maria


 torturile au blat amandina, crema ganaj de ciocolata cu lapte si nuci prajite si crema bavareza de pepene galben.




luni, 8 august 2011

Tort bavareza cu pepene galben


 Tortuletul este delicios, foarte aromat si parfumat.Blatul este facut din 4 oua mixate foarte bine cu 4 linguri de zahar, apoi am adaugat 4 linguri de ulei, iar la final cu o lingura de lemn am amestecat usor 4 linguri de faina cu 2 linguri de cacao. Compozitia am dat-o la cuptorul preincalzit 20 min.(faceti testul scobitorii).

 Reteta cremei am luat-o din carticica "Dulciuri"
 ....... si pt ca nu am avut jumatate de paharel Porto, cum scrie in reteta, am adaugat vin demidulce rosu.
Pupici.