CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Pages - Menu

marți, 28 decembrie 2010

Tort cu cappuccino




 reteta este luata de pe calendarul 2011 oferit de revista Good Food.
 La ingredientele de la blat eu am folosit zahar simplu pt ca nu am avut brun si 2 linguri de cacao in faina.
La crema, am adaugat 250 gr mascarpone si un pliculet de cappuccino.



sâmbătă, 25 decembrie 2010

Gargarita




 Blat simplu si crema din mousse de ciocolata alba

miercuri, 15 decembrie 2010

Prajitura cu ciocolata si visine din visinata

 Prajitura delicioasa este luata de pe CULINAR, postata de MeOsiris. Am respectat aceleasi ingrediente, doar ca in crema am adaugat nuci macinate si in loc de visine din compot, am adaugat visine din visinata. Este delicioasa avand un gust fin, cremos si aromat!



luni, 13 decembrie 2010

Paine in casa

 Reteta: (mie mi-a iesit de fiecare data)
ingredientele pt o painica: 300 ml apa cu 600 gr faina (dupa cum observati, solidul este dublul lichidului, iar de aici inmultiti cu 2 sau cu 3, cu cat doriti pt a face cantitate mai mare de coca. Reteta este valabila si pt cornuri, gogosi, etc, bineinteles adaugand la fiecare aromele preferate).De data aceasta am inmultit cu 3 cantitatea, adica intr-un lighean mai mare am adaugat 3 linguri ulei, o lingura zahar, o lingura sare, dupa care am adaugat 1,5 kg faina (restul de 300 gr am oprit pt a mai framanta, spre sfarsit) si deasupra am faramitat drojdie, un cubulet mic. Am mixat totul cu paletele spiralate de la mixer, am mai daugat si o lingura de otet, dupa care am inceput sa framant cu mainile si cu restul de faina pt a omogeniza mai bine (puteti sa mai adaugati un pic de faina daca e prea lipicios, coca trebuie sa nu fie lipicioasa, dar in acelasi timp elastica). Am acoperit ligheanul cu un prosop curat si am lasat o ora la crescut. Dupa ce a crescut frumos coca(puteti lasa si 2 ore) am luat din  ea bucati dandu-le forma de painica. O painica am pus-o in forma de cozonac, alta in forma de chec si din restul de coca mi-a mai iesit inca o painica intr-o forma rotunda. Le-am mai lasat la crescut in forma inca 30 min, dupa care le-am uns cu putin ulei si le-am bagat la cuptor pana s-au rumenit frumos. Dupa ce le-am scos din cuptor, le-am uns iar cu putin ulei si le-am acoperit cu prosopul curat inca vreo 15 min. pt a se inmuia coaja. Am taiat fierbinte cateva felii.
OBS: in faina puteti adauga si faina neagra, tarate, malai. De data aceasta eu am adaugat in faina alba si faina neagra si tarate.

duminică, 5 decembrie 2010

Prajiturica cu nuci

 Reteta o gasiti AICI, eu am facut intr-o tava adaugand ciocolata cu lapte si am redus cantitatea de zahar punand 50 gr, iar intr-o alta tava am adaugat ciocolata alba cu esenta de portocale, deasemeni tot 50 gr de zahar. Este o reteta rapida, gustoasa, aromata si delicioasa! Pofta mare

joi, 2 decembrie 2010

Tort cu crema ganache


 blat simplu de pandispan cu nuca macinata, un strat subtire de gem gutui, cateva fructe de ananas din compot si crema de ciocolata ganache luata de pe culinar de la topicul Dulciuri - "Torturile mele Dan Irinel". Delicios!