duminică, 31 iulie 2011
tortulet inimioara
Tortulet cu blat amandina, crema butter cream cu ness si budinca cu frisca. Ornat cu frisca.
Ideea de a orna cu frisca este inspirata dupa un filmulet de pe youtubeAICI
joi, 28 iulie 2011
Tort aniversar
Tortulet aniversar ornat cu frisca. Are blat de pandispan de vanilie insiropat, crema butter cream (reteta este luata de pe blog-ul clipe dulci AICI)in care eu am adaugat putin ness, un strat de ciocolata amaruie data pe razatoare si crema de vanilie. Este un tort fin si plin de aroma.
joi, 14 iulie 2011
Crema de vanilie
Acest desert atat de fin il am de la o doamna pe nume Isabela. Este un desert care se face la fel ca si crema de zahar ars, doar ca se face numai cu aroma de vanilie.
Ingrediente: 8 oua, 8 linguri zahar, 1 litru lapte, esenta de vanilie, 2 pliculete zahar vanilinat, iar separat aproximativ 150 gr de zahar pt ars. Se mixeaza spuma ouale cu zaharul, si zaharul vanilinat, iar la final se adauga laptele treptat cu esenta de vanilie. In cratita in care se face crema de vanilie in ea se caramelizeaza zaharul pana devine auriu, iar cu el se tapeteaza peretii cratitei sau tavii in care se face acest desert. Peste zaharul caramelizat se toarna laptele batut bine cu ouale, esenta si zaharul. Cratita/tava se pune intr-o alta cratita umpluta pana la jumatate cu apa fierbinte (adica la bain-marie) si se introduce la cuptorul preincalzit cca 30-40 min. Dupa ce compozitia s-a inchegat, se lasa asa pana se raceste complet, apoi se rastoarna pe un platou si se serveste. Pofta mare!
Ingrediente: 8 oua, 8 linguri zahar, 1 litru lapte, esenta de vanilie, 2 pliculete zahar vanilinat, iar separat aproximativ 150 gr de zahar pt ars. Se mixeaza spuma ouale cu zaharul, si zaharul vanilinat, iar la final se adauga laptele treptat cu esenta de vanilie. In cratita in care se face crema de vanilie in ea se caramelizeaza zaharul pana devine auriu, iar cu el se tapeteaza peretii cratitei sau tavii in care se face acest desert. Peste zaharul caramelizat se toarna laptele batut bine cu ouale, esenta si zaharul. Cratita/tava se pune intr-o alta cratita umpluta pana la jumatate cu apa fierbinte (adica la bain-marie) si se introduce la cuptorul preincalzit cca 30-40 min. Dupa ce compozitia s-a inchegat, se lasa asa pana se raceste complet, apoi se rastoarna pe un platou si se serveste. Pofta mare!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)