CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Pages - Menu

vineri, 27 februarie 2009

Tort diplomat cu sticks-uri




Tort diplomat de cacao si nuca de cocos cu fructe

Tort cu trandafiri galbeni






Tortul este din blat de pandispan, crema de ciocolata si crema de lamaie

tort etaj





Tort diplomat glazurat


Tort chec marmorat


tortul este din blat de chec simplu cu ciocolata si glazurat deasupra. Din pacate nu am sectiune.

Tortulet diplomat


Rulade dulci

sectiune
  • rulada din blat de pandispan umplut cu gem de piersici si nuci macinate

  • rulada din blat de pandispan umplut cu gem de piersici si frisca.

Rulada diplomat din blat de pandispan

sectiune si o feliuta de tort diplomat

Gogosi pufoase

sectiunea
reteta gogosi(luata de pe culinar.ro)
  • 500 gr faina
  • 150 ml lapte caldut
  • 2 linguri zahar si 2 pliculete zahar vanilinat
  • 25 gr. drojdie proaspata sau 1 pliculet drojdie de la Dr. Oetker
  • 2 oua + 1 galbenus
  • un praf de sare
Se amesteca totul. Se lasa coca la crescut pana isi dubleza cantitatea. se intinde o foaie de coca, se fac diverse forme: cercuri, inimioare, floricele si se mai lasa inca 10 minute asa inainte de a le pune in ulei incins unde vor creste mari si pufoase. Sunt foarte bune si reci. Pofta Buna!

Mere coapte

sectiunea marului
  • Merele se curata de coaja, se scobesc inauntru pt. a scoate miezul, se tapeteaza inauntru cu scortisoara si se umplu cu gem(de orice fel, de prune, piersici, gutui, ce aveti prin casa). Se pun merele intr-o tava unsa cu ulei si se baga la cuptor pt. cca. 20/25 minute. Se scot si se rade deasupra ciocolata neagra si alba si se mai introduc in cuptor pt. inca 5 minute. Se servesc reci.Pofta Buna!

Tort glazurat cu ciocolata


sectiunea
  • tortul este compus din blat de pandispan, crema de ciocolata cu nuci macinate si glazurat.

Rulade din blat de ecler







  • Rulade din blat de ecler cu umpluturi diversificate
Reteta blatului:
  • o cana de apa
  • o cana faina
  • o lingura de sare
  • 4 oua
  • jumatate pachet de margarina UNIREA
Pe foc se pune apa, sarea si margarina. Cand incepe sa clocoteasca se ia de pe foc si se toarna dintr-o data cana de faina, se amesteca totul energic pana cand compozitia se dezlipeste de pe peretii vasului. La sfarsit adaugam cate un ou pe rand amestecand bine de tot la fiecare ou.
Aceasta compozitie se intinde pe toata suprafata tavii cu hartie pergament sau tava poate fi unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se da la cuptor cca. 15/20 minute. Din cand in cand se mai verifica coca si se inteapa atunci cand face cocoloase, umflaturi. Cand blatul este gata, se pune pe masa se umple cu branza amestecata cu smantana si cascaval ras si marar sau simplu. Se mai poate umple rulada cu pateu de ficat, smantana amestecata cu branza si feliute de sunculite, totul ramane la imaginatia dumneavoastra. Se ruleaza si se tine la loc racoros invelit in folie. Inainte de servire se scoate folia de pe rulada si se mai lasa 20 minute pt a se usca puti blatul si a putea fi sectionat usor. Pofta Buna!

Rulada



  • Rulada din cascaval amestecat cu unt si umplutura sin pateu de pasare, oua si castravete murat(reteta de pe forum-ul culinar.ro).

Ficatei

trandafiri din caramele SUGUS


  • Se ia o caramea SUGUS, se imparte in 3/4 parti egale. Se ia fiecare parte si se intinde cu facaletul intre 2 folii de plastic din care rezulta o petala pt. trandafir(reteta luata de pe forum-ul culinar.ro).

Ornamente din ciocolata


  • ciocolata menaj topita pt a face diverse modele pe o hartie pergament.
  • pe spatele frunzelor naturale se intinde ciocolata topita intr-un strat nu foarte subtire. Cand s-a racit ciocolata se dezlipeste de pe frunza naturala si rezulta o frumoasa frunza de ciocolata.

Trandafiri






  • trandafirii sunt facuti din pasta de zahar, la care s-au adaugat coloranti alimentari lichizi diverse culori.

Diverse ornamente

  • ornamentele sunt facute din pasta de zahar.
Reteta pastei din zahar(luata de pe forumul culinar.ro):
  • 5 gr. gelatina pusa la inmuiat cu apa atat cat sa o acopere
  • o lingura de miere de albine
  • 5/6 linguri amidon amestecat cu 300/400 gr. zahar pudra
Pe foc se topeste gelatina (atentie! doar pana la punctul de fierbere, sa fie calduta) la care se adauga mierea de albine. Acest sirop se adauga peste zaharul pudra amestecat cu amidon si se framanta pana ce ne iese compozitia ca o plastilina. Din aceasta plastilina se fac diverse modele, forme, ornamente, imbracat torturi, etc.