CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Pages - Menu

sâmbătă, 8 decembrie 2012

Tort Mikey Mouse

 Un tort ornat simplu dar care a adus zambet pe chipul unui baietel de 3 anisori pe nume Mario "La Multi Ani!".
Blat de pandispan insiropat, crema ganaj de ciocolata alba(500 gr ciocolata alba topita cu 500 ml frisca lichida) si jeleu cu fructe de padure(o jumatate de kg de  fructe de padure se pun pe foc cu o cana de zahar pana ce se ingroasa compozitia, Cand se raceste se adauga 5 gr gelatina hidratata)



sâmbătă, 27 octombrie 2012

Sarrpe??!! ......a,....e.... tort!

 Un tort sub forma de sarpe. Blat negresa, crema ganache de ciocolata cu lapte cu nuci prajite si banane caramelizate. Ornat in pasta de zahar.





Chocolate fudge

 Un deliciu!!!! Reteta o gasiti AICI, pe youtube. Rezultatul este o ciocolata fina la gust, iar consistenta este intre o caramea si ciocolata de casa. Se prepara foarte rapid daca aveti lapte condensat, ciocolata, putin unt si nuci/esenta/fistic/alune sau simpla.


luni, 22 octombrie 2012

Clatite banatene

 Trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta. Este foarte delicioasa, un desert consistent si fin in acelasi timp. Noi nu am avut rabdare sa se raceasca, asa ca am savurat-o destul de calda. Imi cer scuze pentru neclaritatea pozelor, dar sunt facute cu telefonul. Reteta dupa care am facut-o o gasiti AICI



Bezele cu floricele

 Dupa aceeasi reteta ca AICI am refacut bezele, dar de data aceasta ornate multicolor cu floricele(pe  care mi le-a dat colega mea, ii multumesc)

luni, 24 septembrie 2012

Gris cu lapte si dulceata de visine

 Un desert rapid si poate banal, dar indiferent cum este servit: rece sau caldut este delicios si te duce mereu cu gandul catre copilarie.
Reteta? cred ca oricine o stie si mereu iese chiar daca este facut ochiometric.
La un litru de lapte cand fierbe am turnat in ploaie cam 250 gr de gris fin omogenizand mereu cu telul. Cand a rezultat o compozitie mai grosuta, am oprit focul si am acoperit cu un capac 5 minute. Am turnat compozitia in cupe de inghetate/paharele umezite cu apa rece, iar cand grisul s-a racit am rasturnat pe farfurioare ornand cu dulceata de visine. Un desert dulce acrisor!


joi, 20 septembrie 2012

Strudel cu branza si fructe

 Reteta am luat-o de la Laurei Laurentiu AICI
Un deliciu!!!!
eu am facut cu branza si cu nectarine si prune



duminică, 19 august 2012

Clafoutis cu prune

 O reteta foarte rapida, fara prea mare efort si gustoasa. Aceasta reteta este un fel de budinca cu fructe. Reteta o gasiti AICI 
OBS: se poate face cu fructe de sezon.


joi, 16 august 2012

Casuta de concediu

 o casuta simpla, dar dulce care te duce cu gandul la un concediu plin de liniste si racoare. Ornat cu pasta de zahar si pe margine cu frisca. Compozitie: blat de pandispan de cacao, crema ganaj de ciocolata cu lapte si alune, crema ganaj de ciocolata alba cu visine.


miercuri, 1 august 2012

Tortulet cu piscoturi si frisca

 un tort simplu, ornat in 10 minute cu frisca. Are piscoturi insiropate cu bavareza de pepene galben(RETETA O GASITI AICI) si ganaj de ciocolata alba in care am adaugat cappuccino si cafea.





sâmbătă, 28 iulie 2012

Tortulet simplu

 tortuletul are piscoturi insiropate(in loc de blat) crema ganaj de ciocolata cu lapte si alune aromatizat cu esenta de menta, ganaj de ciocolata alba si inmiresmat cu mure si zmeura.

 ............ din ingredientele ramase a mai rezultat o prajiturica, asta ca sa se observe si sectiunea pe care nu o am de la tort.



luni, 16 iulie 2012

Prajitura AMICO

 ...... de fapt este reteta dupa TORTUL AMICO al Dorei postat pe culinar AICI. Am respectat reteta, doar ca in compozitia blatului am adaugat ciocolata amaruie cu aroma de portocale, am folosit in creme ricotta si nu am adaugat alune.
Este intr-adevar o reteta usoara si foarte parfumata si aromata de la fructe.



marți, 19 iunie 2012

Prajitura cu mousse de capsuni

 O prajitura cu un gust intens de capsuni.
Blat de pandispan pufos pe care l-am insiropat usor, iar partea de jos a blatului l-am uns cu gem de capsuni, apoi am adaugat mouss-ul de capsuni: aprox. 1 kg de capsuni se spala si se taie cubulete. Se pun capsunile intr-o craticioara cu 5/6 linguri zahar(dupa gust) si se lasa pe foc pana se ingroasa putin sosul pe care il lasa zaharul(un fel de gem). Intr-o alta craticioara am batut spuma la bain-marie pana s-a ingrosat ca o smantana 2 oua intregi cu 4 linguri zahar si 100 ml lapte. Acest amestec cand a devenit la temperatura camerei l-am omogenizat cu capsunile. In aceasta compozitie am adaugat 20 gr gelatina hidratata si topita, apoi am omogenizat cu 250 ml frisca batuta nu foarte tare. Peste mouss am adaugat al doilea blat, am ornat cu putina frisca amestecata cu gem de capsuni si sticks-uri umplute cu capsuni. Pofta mare!